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21. März 2025
Im Dampfgarer werden die Lachsnocken am besten.
Mit Löffeln werden die Nocken geformt, bevor sie anschließend gekocht werden.
Voll Umami stecken die Champignons.
Der Mixer muss viel Power haben.
Durch ein Sieb streicht man die Lachsfarce.
Die Lachsfarce muss schön glänzen. Sie darf nie zu warm werden. M
Dieser Artikel (ID: 2251863) ist am 21.03.2025 in folgenden Ausgaben erschienen: Mühldorfer Anzeiger (Seite 38), Wasserburger Zeitung (Seite 38), Mangfall-Bote (Seite 38), Chiemgau-Zeitung (Seite 38), Oberbayerisches Volksblatt (Seite 38), Waldkraiburger Nachrichten (Seite 38), Neumarkter Anzeiger (Seite 38).
