Alt werden möchten wir alle. Und dabei natürlich strahlend schön aussehen. Viele greifen deshalb gerne zu Kosmetikprodukten oder Tabletten. Sein biologisches Alter kann man aber auch schlicht mit der richtigen Ernährung austricksen. Jünger, vitaler, energiegeladener – das klingt doch traumhaft. Die Rezepte von Meike Diessner versprechen viel. Aber selbst wenn man nicht sofort sein jüngeres Ich im Spiegel entdeckt, ihre Gerichte sind auch so ein Genuss. Matcha Latte wirkt entzündungshemmend, der griechische Tomaten-Feta-Auflauf schmeckt nach Urlaub. Ein Brokkoli-Apfel-Salat ist auch mal eine Abwechslung auf dem Salatbuffet. Blumenkohlspalten mit Bohnenpüree – so hat man Blumenkohl noch nicht gegessen. Im „Verjüngungscode“ geht es nicht nur ums gute Essen, sondern auch wie man alterungsbeschleunigenden Stress vermeidet, und was man sonst alles für die mentale Gesundheit machen kann. Das alles ist wissenschaftlich fundiert und praktisch umsetzbar. Dein Verjüngungscode. Über 50 alltagstaugliche Rezepte. Meike Diessner. Soeben erschienen bei GU. 192 Seiten. 24,99 Euro.
SE