MEIN KÜCHENGEHEIMNIS
Ein Leben zwischen Töpfen
Es zischt: Das Gemüse wird im Wok angebraten.
Verrät seine Trader-Vic‘s-Tricks: Koch Pehlevan im Gespräch mit Redakteurin Stephanie Ebner.
Gewusst wie: So werden die Rollen geformt.
In heißem Fett werden die Bananen ausgebacken.
Für die Frühlingsrollen: Das braucht man.
Der Koch stand über 50 Jahre im T