Ein Klassiker: Königsberger Klopse
Ein Klassiker: Königsberger Klops mit Roter Bete.
Königsberger Klose
Zutaten für die Klopse:
3 Schalotten, fein gewürfelt
100 ml Milch, heiß
2 Semmeln, fein gewürfelt
600 g Kalbshack
3 St. Sardellenfilets, fein gehackt
30 Stück Kapern, fein gehackt
3 Stängel Petersilie (Blätter fein gehackt, Stiele für den F