Ein deutscher Klassiker: Hühnerfrikassee
Hühnerfrikassee mit Reis: Die Mehrheit der Deutschen liebt dieses Gericht. © Oliver Bodmer
Zutaten
(für vier Personen):
1 Brathendl (ca. 1,5 kg ohne Innereien)
150 g Champignons
2 Schalotten
100 g Knollensellerie
2 Karotten
2 Stangen vom Staudensellerie
1 Haushaltszwiebel
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
1 Zitrone