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9. Januar 2026

Was vom Feste übrig blieb

Zu schade für die Tonne: Mit Lebensmittel-Resten lässt sich hervorragend kochen. © Hartmann

Wrap mit eingelegtem Kürbis, Maronen und Blaukraut
(Zutaten für 4–6 Wraps)

für den eingelegten Kürbis:
ca. 400 g Hokkaido-Kürbis
¼ weiße Zwiebel
6–8 kleine Kapern
1 TL Salz
125 ml Essig
75 ml Wasser
2 Zweige Thymian
1

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Dienstag, 13. Januar 2026

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