So macht man japanische Teigtaschen
Viele frische Zutaten braucht es für die Gyozas.
Gyoza-Zutaten
für vier Personen
für den Teig:
250 g Weizenmehl (405)
25 g Kartoffelstärke
½ TL Salz
150 ml Wasser
etwas Kartoffelstärke zum Verarbeiten
für die Fleisch-Füllung:
150 g reines Garnelenfleisch
50 g Schweinehack
100 g junges Spitzkraut
2 Radieserl
½ Frü