MEIN KÜCHENGEHEIMNIS
Mama-Küche aus dem Schweinsbräu
Offene Küche: Vom Gastraum kann man zuschauen.
Gemüsesud abgießen für die Hollandaise.
Für das Ceviche: Zander fein aufschneiden.
Die Hollandaise vorsichtig aufschlagen.
Olimpia Cario kocht mit großer Leidenschaft. Im Schweinsbräu präsentiert sie Gerichte, die sie zurzeit auf der Karte stehen hat: Sparg