Daheim schmeckt’s einfach am besten – mit viel Liebe gekocht, aus regionalen Zutaten zubereitet und voller Erinnerungen an gesellige Tischrunden. Hier vereinen sich die besten Rezepte fränkischer Landfrauen und -männer – mal traditionell, mal neu interpretiert, aber immer mit Herz. Ob wärmende Mostsuppe, deftiger Schweinebraten vom Schäufele in Dunkelbiersauce oder süße Verführungen wie Honigquitten mit Zimtsahne – die Vielfalt der fränkischen Küche macht dieses Buch zu einem Schatz für Genießer. Der Gree (fränkisch für Meerrettich) darf dabei nicht fehlen. Ihm ist ein eigenes Kapitel gewidmet. Dank einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingen die Gerichte mühelos und bringen ein Stück Franken direkt auf den Teller. Mit einer großen Auswahl an Rezepten, liebevollem Design und vielen kulinarischen Inspirationen lädt „Gessn werd derhamm!“ dazu ein, Traditionen zu bewahren, Neues auszuprobieren und gemeinsam das Leben zu genießen.
Gessn werd derhamm! Fränkische Landfrauenküche. Annalena Denninger (HRSG.) Erschienen bei Ars Vivendi. 240 Seiten. 28 Euro.SE