KOCHSCHULE
Wiesn-Start mit reschem Backhendl
Frische Zutaten für die alpine Herbstküche: Hähnchenkeulen, Kartoffeln und Preiselbeeren sowie Kräuter.
Gerührt: die Preiselbeeren mit Zucker konservieren.
Das Hähnchen-Fleisch in die Marinade einlegen.
Wie macht das der Profi? Die Schüler schauen Hans Jörg Bachmeier kritisch über die Schulter. © Olive