Rezepte aus dem Mühlenbackbuch

Ideales Gebäck für den Herbst: Apfellaiberl.

Das Markusbrot gelingt auch Anfängern.

Markusbrot
Zutaten für einen großen Laib:
1 Pck. Trockenhefe
½ TL Zucker
550 g Roggenmehl Type 1150
500 g Weizenmehl Type 1050, oder Dinkelmehl, zur Hälfte Type 630, zur Hälfte Vollkorndinkelmehl
3 TL Salz
3 TL Brotgewürz
15

Mittwoch, 21. Oktober 2026

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