Wenn Gourmets, neudeutsch Foodies, ins Schwärmen kommen, dann fällt garantiert ein Wort: umami. Doch was ist Umami eigentlich? Umami, japanisch für „wohlschmeckend“ oder „köstlich“, ist die fünfte Geschmacksrichtung neben süß, salzig, sauer und bitter. Einige Lebensmittel bringen Umami von Haus aus
Dieser Artikel (ID: 2622649) ist am 13.11.2026 in folgenden Ausgaben erschienen: Mühldorfer Anzeiger (Seite 26), Wasserburger Zeitung (Seite 26), Mangfall-Bote (Seite 26), Chiemgau-Zeitung (Seite 26), Oberbayerisches Volksblatt (Seite 26), Waldkraiburger Nachrichten (Seite 26), Neumarkter Anzeiger (Seite 26).
