Der Griff in den Kühlschrank, der Blick aufs Etikett – und schon wandert der Joghurtbecher in den Müll. Doch vieles kann noch verzehrt werden, auch wenn das angegebene
Mindesthaltbarkeitsdatum schon abgelaufen ist. Bevor Wertvolles in der Tonne landet, sollte man daran riechen, etwas probieren – es lohnt sich in den meisten Fällen. Was nicht mehr ganz so knackig ist, oder bereits braune Stellen hat, wandert in die Suppe oder in gesunde Smoothies. Gemüse und Obst sind ein Naturprodukt, klar dass auch mal schiefe Karotten oder unebene Äpfel wachsen.
Hässlich, schmeckt aber gut
Zahlreiche Initiativen von Supermärkten und Bauern bewahren sie vor dem Müll. „Hässlich Kaufen“ lautet die Devise!
Nicht nur die Lebensmittel an sich produzieren häufig viel zu viel Abfälle, meist sind sie in Unmengen von Verpackungen gehüllt. Wo es Alternativen gibt, sollte man aktiv zugreifen, auf den Luxus eines Lieferservices dagegen der Umwelt zu liebe besser verzichten.
Und wer keine Lust auf Kochen hat: Wie wäre es mit einem veganen oder vegetarischen Restaurant? Und keine Scham davor, übrig Gebliebenes mitzunehmen, viel schlimmer wäre es, das Essen wegzuschmeißen.