Behutsam Schlachten
Schonende Schlachtung und sorgfältige Verarbeitung für den Fleisch-Genuss.Foto Herrmannsdorfer Landwerkstätten
Traditionelles Fleisch-Handwerk
Der Herrmannsdorfer Metzgermeister Jürgen Körber ist bekannt dafür, das traditionelle Schlachter-Handwerk in der Region wiederbelebt zu haben. Der Transport der Tiere von den benachbarten Biobauern zur Schlachtstätte erfolgt auf kurzen Wegen mit ausreichend Platz und ohne Stress. Dort werden die Tie