Am Gründonnerstag erinnert die Kirche an das letzte Abendmahl Jesu mit seinen Jüngern. Der Volksbrauch will, dass „grüne Speisen“ wie Spinat oder Brunnenkresse auf dem Tisch stehen. Allerdings verdankt der Tag seinen Namen offenbar nicht der Farbe,... zum Artikel
Freising – Wer in der Karwoche oder über Ostern das Enghausener Kreuz besichtigen möchte, sollte auf dem Weg auch einen Abstecher zum Freisinger Diözesanmuseum machen. Auf dem Domberg gibt es im großartig sanierten Museum neben der derzeit aktuellen... zum Artikel
VON CLAUDIA MÖLLERS
Enghausen – Leises Hühnergegacker ist zu hören, das Vieh schnaubt im Stall, an der Scheunenwand ist das Brennholz akkurat aufgeschichtet. Nur wenige Schritte vom kleinen Hof der Familie Hösl entfernt liegt die weiße, spätgotische... zum Artikel
VON STEPHANIE EBNER
München – Drei Sterne auf einen Streich – damit gehört Jan Hartwig zu den derzeit zehn besten Köchen Deutschlands. „Jan Hartwig beherrscht Handwerk und Technik in Perfektion und wagt auch mal etwas Unerwartetes“, heißt es in der... zum Artikel
4 FRAGEN AN
In Bayern hat sich in Sachen Kulinarik viel getan. Der Trend geht zum Schön-Essen-Gehen – zum „Fine Dining“. Jedes Jahr sind es mehr Spitzen-Lokale, die eine Auszeichnung erhalten. Ein Gespräch mit Kulinarikexperte Otto Geisel.
Im... zum Artikel
Restaurants mit drei Sternen: „Jan“ (München), „Restaurant Überfahrt Christian Jürgens“ (Rottach-Egern) Restaurants mit zwei Sternen: „August“ (Augsburg), „Es:senz“ (Grassau), „Luce d’Oro“ (Krün), „Alois – Dallmayr Fine Dining“ (München),... zum Artikel
Seit 1933 sind Testesser anonym für den Guide Michelin unterwegs, die Bewertungsgrundlage ist weltweit einheitlich Karlsruhe – Beruflich speist Ralf Flinkenflügel 250 Tage im Jahr nur bei den feinsten Adressen weltweit. Privat steht der Direktor des... zum Artikel
Sechs Menschen aus sechs Branchen sprechen über ihre Erfahrungen – und machen Verbesserungsvorschläge München – 1773 Gesetze mit 50 738 Einzelnormen. Dazu kommen 2795 Rechtsverordnungen mit weiteren 42 590 Einzelnormen (Stand 2. Februar) – und da... zum Artikel
INTERVIEW Der Beauftragte für Bürokratieabbau über sinnlose Verordnungen und seinen Wunsch nach mehr Eigenverantwortung München – In Walter Nussels Büro im Finanzministerium hängt Artikel 153 der bayerischen Verfassung an der Wand. Darin heißt es,... zum Artikel
München – Raketen aus dem 3-D-Drucker. Klingt verrückt, ist aber Realität. „Terran 1“ heißt die Rakete der Firma Relativity Space. Ins All hat es die Rakete aber nicht geschafft. Zwar glückte am 23. März in Cape Canaveral im US-Bundesstaat Florida... zum Artikel
