Wir essen mit all unseren Sinnen: Sehen, Hören, Fühlen – das gehört zur Nahrungsaufnahme! Das Auge isst mit – das Aussehen von Speisen trägt dazu bei, dass etwas als besonders appetitlich empfunden wird. Studien belegen zudem: Je lauter das... zum Artikel

Die Bauchspeicheldrüse, also der Pankreas, ist ein fleißiges und auch „schlaues“ Organ: Es produziert verschiedene Enzyme, um Fette, Proteine und Kohlenhydrate aufzuspalten. Glücklicherweise werden dabei Enzyme, die für die Proteinverdauung zuständig... zum Artikel

Gesund genießen? Ja, das geht! Wie, das haben wir Ihnen in den vergangenen Monaten gezeigt: in unserer Serie „Medizin à la carte“. Auf dieser Seite finden Sie einen Überblick aller zwölf Folgen – mit den wichtigsten Fakten. Wohl bekommt’s! München –... zum Artikel

Unser Essen passiert 12 Abschnitte unseres Körpers (Grafik & Kästen rechts). Doch was genau geschieht dort? Und: Was bedeutet das für eine gesunde Ernährung? Das erklärten Ihnen Prof. Berend Feddersen und Gourmetkoch Alexander Ebert in unserer... zum Artikel

Ganz am Ende der Nahrungsaufnahme steht, nun ja, der Stuhlgang. Wer ballaststoffreiche Nahrungsmittel verzehrt, sorgt dafür, dass sein Stuhl geschmeidig bleibt. Wenn es länger nicht klappt, lohnt es sich, etwas nachzuhelfen – etwa mit Flohsamen oder... zum Artikel

Die Leber ist das größte und wichtigste Stoffwechselorgan des menschlichen Körpers. Nicht nur, dass sie Nahrungsbestandteile verwertet und speichert – sie ist genauso am Abbau und der Ausscheidung von Giftstoffen beteiligt. Sie leidet still, sodass... zum Artikel

Wie verlassen die flüssigen „Abfallprodukte“ unseren Körper? Über den Urin! 1,5 bis 2 Liter scheiden wir pro Tag aus. Der Urin sammelt sich in den Nierenbecken und gelangt dann über die Harnleiter in die Blase. Eine gute Ausscheidung fördern... zum Artikel

Unsere Blutgefäße ähneln elastischen Röhren; bei einem erwachsenen Menschen haben sie die gigantische Länge von 96 000 Kilometern. Unser Blut ist damit ein wichtiges Transportmittel für Nährstoffe. Aber: Damit dieses System gut funktionieren kann,... zum Artikel

Getränke und leichte Suppen passieren den Magen in wenigen Minuten. Bei fester Nahrung dauert es länger, im Schnitt ein bis fünf Stunden; bei sehr fettreichem Essen sogar mehr als acht! Deshalb mag es unser Magen lieber mager. Dass ein Schnaps nach... zum Artikel

Wie geht man bei der Selbstuntersuchung der Brust vor? Welche Vor- und Nachteile hat das Mammografie-Screening? Wer das noch genauer wissen möchte, kann das in einer Broschüre der Bayerischen Krebsgesellschaft nachlesen. „Keine Angst vor Brustkrebs!... zum Artikel