Leben

Leben - 18.01.2019

Fischpflanzerl mit Bratkartoffelsalat

Fischpflanzerl (für vier Personen) 250 g Filet vom Skrei oder Kabeljau, ohne Haut 250 g Salzwassergarnelen ¼ l Milch 1 Lorbeerblatt 1 Thymianzweig 1 Zitronenzeste Salz und Pfeffer 1 Schalotte 1 Lauchzwiebel ½ Stange Staudensellerie 20 g Butter 1 EL... zum Artikel

Leben - 18.01.2019

Diese Fischpflanzerl gelingen immer

Es muss nicht immer Fleisch sein. Nach der Völlerei der vergangenen Wochen hat jetzt Fisch Hochkonjunktur. Hans Jörg Bachmeier, Küchenchef vom „Blauen Bock“ in München, stellt uns diesmal Fischpflanzerl vor. Ein Schmankerl, das nicht nur in der... zum Artikel

Leben - 16.01.2019

Wer nicht gut riecht, schwebt oft in Gefahr. zum Artikel

Leben - 16.01.2019

Es ist unsere Nase, die die Feinarbeit leistet. zum Artikel

Leben - 16.01.2019

Heute Expertenrat am Telefon

Aktuelle Zahlen belegen, dass rund 30 Prozent der Deutschen einen zu hohen Blutdruck haben. „Die Hälfte der Herzinfarkte und Schlaganfälle wären vermeidbar, wenn rechtzeitig etwas dagegen gemacht würde“, heißt es dazu bei der Deutschen Hochdruckliga.... zum Artikel

Leben - 16.01.2019

Wenn der Geruchssinn nachlässt …

Das Lieblingsparfüm, der Kaffeeduft am Morgen – oder gar angebranntes Öl in der Pfanne: Im Alter riechen viele Menschen all das nicht mehr gut. Das wiederum mindert nicht nur ihre Lebensqualität – es birgt auch Gefahren im Alltag. Die wichtigsten... zum Artikel

Leben - 16.01.2019

Fischöl schützt das Herz

Was die Kardiologen weltweit bewegt, das wurde jüngst auf einem Mega-Kongress in Chicago diskutiert. Interessanterweise war es nicht die Behandlung eines Herzinfarkts oder eines Schlaganfalls. Vielmehr war das Thema: Wie kann man diese vermeiden?... zum Artikel

Leben - 15.01.2019

Darum ist der Schnee weiß

In der vergangenen Woche hat es so richtig viel geschneit! Und bestimmt warst du draußen: beim Schlittenfahren oder Schneemannbauen. Doch weißt du auch, warum der Schnee weiß ist – und die Flocken kuschelig weich? Nein? Dann wird es aber höchste... zum Artikel

Leben - 15.01.2019

An diesem Freitag ist Tag des Schneemanns!

Der Schneemann gehört zum Winter! Und deshalb hat er auch einen richtigen Ehrentag – das ist ungefähr so wie ein Geburtstag, schließlich wird er jedes Jahr aufs Neue gefeiert. Der Tag des Schneemanns ist am 18. Januar – also diesen Freitag. Und... zum Artikel

Leben - 14.01.2019

Leser fragen – Experten antworten

PROF. CHRISTIAN STIEF Liebe Leserinnen und Leser, als Chefarzt im Münchner Klinikum Großhadern erlebe ich täglich, wie wichtig medizinische Aufklärung ist. Doch im hektischen Alltag von Klinik und Praxis bleiben manchmal Fragen offen. Und: Geht... zum Artikel