Woche für Woche liefern sie sich erbitterte Preiskämpfe. Dabei wissen die Discounterriesen längst: nur billig reicht nicht. Die Verbraucher erwarten mehr Qualität, Auswahl und Nachhaltigkeit. Kriterien, die Sternekoch Nelson Müller im großen ZDFzeit-Check kritisch unter die Lupe nimmt. Aldi oder Lidl? – im Duell der Discounter stehen Geschmack, Bio-Qualität, Fairness, Schadstoffbelastung und Preis auf dem Prüfstand. Wer wie abschneidet und was Kunden über die Waren wissen sollten, erfahren Verbraucher heute um 20.15 Uhr im ZDF – und in unserer Zusammenfassung.
Wer hat die günstigere Markenqualität?
Neun Wochen lang wurde die Preisentwicklung von 15 Markenprodukten untersucht. Die Auswahl reichte von Haribo Gummibärchen über Nutella bis hin zu Philadelphia Frischkäse. Ergebnis der Studie: Im Schnitt kosten die Artikel bei Aldi in Summe 38,13 Euro, beim Konkurrenten Lidl bezahlt man für dieselben Marken durchschnittlich 38,16 Euro – drei Cent mehr. Also kaum ein Unterschied. Dafür zeigt der Test, dass bei Lidl eine deutlich größere Menge an Markenartikeln im Regal steht.
Wer gewinnt den Geschmackstest?
Nelson Müller hat 50 Tester zum großen Geschmackstest eingeladen. Im Angebot sind fünf der beliebtesten Frühstücksprodukte der Discounter: Die Preise der Artikel sind identisch, aber welche schmecken besser? In der Blindverkostung siegen Aldis Erdbeermarmelade, der Orangensaft, das Toastbrot und das Premium-Früchtemüsli. Nur in der Kategorie Kaffee kann Lidl einen deutlichen Sieg verbuchen.
Das Ergebnis: Aldi entscheidet den Geschmackstest mit einem klaren 4:1.
Wer setzt weniger Chemie ein?
Nelson Müller nimmt die Schadstoffe bei Obst unter die Lupe. Im Fokus: Zitrusfrüchte. Die Schale der Vitaminbomben wird chemisch behandelt, damit sich nach der Ernte keine Schimmelpilze ausbreiten. Aber wie stark ist die Belastung bei konventionell angebauten Früchten? Ins Labor wandern Orangen, Mandarinen und Zitronen. Die Überraschung: Auf einigen Früchten sind bis zu zehn Schadstoffe nachweisbar, die auf der Verpackung nicht deklariert wurden. Das liegt daran, dass die Discounter nur die Stoffe angeben müssen, die nach der Ernte zum Einsatz kommen. Die Pestizide aus der Anbauzeit werden also nicht berücksichtigt.
In Müllers Laboranalyse schneidet Aldi in Sachen Schadstoffbelastung minimal besser ab. Fakt ist aber: Wer billiges Obst und Gemüse aus konventionellem Anbau kauft, bekommt Pestizide in verschiedenen Konzentrationen bei beiden Discountern dazu.
Wer hat die bessere Bio-Qualität?
Bio ist schon lange kein Nischensegment mehr. 70 Prozent der Verbraucher kaufen ihre Bio-Produkte in Discountern, Aldi ist auf diesem Gebiet sogar Marktführer. 2018 hat Lidl zurückgeschlagen und Bioland-Produkte ins Sortiment aufgenommen. Bioland ist ein Verband, der für seine besonders strengen Richtlinien bekannt ist und dem die normalen EU-Bio-Richtlinien nicht genug sind. Lidl bietet also sehr gute Bioland-Qualität, die sich preislich nicht von Aldi-Bioprodukten unterscheidet. Fazit: Bei Aldi gibt es die größere Auswahl, bei Lidl die bessere Qualität.
Wer ist fairer zu seinen Herstellern?
Bananen, Kaffee, Wein, Schokolade, Honig – beide Discounter werben mit einem fair gehandeltes Sortiment. Allerdings machen die Produkte bei Aldi gerade mal fünf Prozent aller Waren aus, bei Lidl ist es sogar nur ein Prozent. Die Fair-Trade-Schiene dient also in erster Linie der Imagepflege.
Und wie sieht der Umgang mit anderen Herstellern aus? Aldi und Lidl sind die größten Weinhändler in Deutschland. Diese Macht nutzen beide und üben einen enormen Druck auf Winzer und Großkellereien aus. Wenn die Winzer nicht auf ihrem Wein sitzen bleiben wollen, müssen sie sich an die harten Preisvorgaben halten. Etwa 73 Cent bleiben beim Winzer pro Liter Wein hängen.
Oxfam untersucht regelmäßig den Umgang mit Kleinbauern, Lieferanten und Mitarbeitern der Discounter. Ihr Fazit: Die Discounter schneiden im Fairness-Check beide schlecht ab. Aldi erreicht nur 19 Prozent der gestellten Kriterien, Lidl lediglich 9 Prozent. Da ist noch Luft nach oben.
TV-Tipp:
Der ausführliche Discounter-Vergleich von Sternekoch Nelson Müller ist am heutigen Dienstag um 20.15 im ZDF zu sehen.