Gesund Einkaufen hat gerade in diesen Tagen Konjunktur. Man glaubt gar nicht, was es rund um München alles zu kaufen gibt: Exoten wie Hirsch, Bison oder Strauß genauso wie saiso-nales Gemüse und frische Eier. Alles direkt vom Erzeuger. In ihrem soeben erschienenen „Hofladenführer“ beschreibt Eva-Maria Schröder 82 Hofläden, Direktvermarkter und Hofcafés in der Region südlich von München, zwischen Isar und Lech. Aufgeführt werden Erzeugnisse und Besonderheiten, zusätzlich dazu gibt es 24 schöne Rezepte mit regionalen Produkten als Anregung, was man aus den regionalen Erzeugnissen alles machen kann. Die Palette spannt sich dabei von schmackhaftem Kuchen und Brot über Fleisch-, Fisch- und Käsegerichte – auch Hirsch, Bison oder Strauß dürfen da nicht fehlen. Mit knapp 300 Fotos auf 96 Seiten ist der „Kulinarische Hofladenführer“ nicht nur Information, sondern ein wahrer Augenschmaus zum Durchblättern. Wer Wert auf regionale Produkte, kurze Transportwege, transparente Erzeugung und Bio-Produkte legt, findet hier alles Wissenswerte in der Nähe. So schmeckt die Natur in Bayern. se
Kulinarischer Hofladenführer, Eva-Maria Schröder. Erhältlich ist das Ringbuch im Buchhandel oder bei den teilnehmenden Direktvermarktern sowie unter hofladenkochbuch@aol.com. 14,90 Euro.
Mal klassisch, dann wieder ausgefallen, mal fruchtig oder gar doppelt schokoladig, mal in Form eines kleinen Kuchens oder doch lieber als pompöse Torte. Lena Söderström hat sich für „Cheesecake & Schokokuchen“ so manches einfallen lassen. Schon beim Durchblättern bekommt man Lust, ein paar Rezepte auszuprobieren, für jede Jahreszeit ist etwas dabei. Eine schnelle Angelegenheit sind der Weiße-Schokokuchen-Cupcake oder die Schokokuchen-Muffins mit Mokka-Frosting. Zu einer Cheesecake-Tarte mit Sommerbeeren oder einem Frozen Erdbeer-Kuchen kann man auch nicht Nein sagen. Fazit: 55 unwiderstehliche Rezepte für Naschkatzen, superschön in Szene gesetzt. Ein Muss für alle, die Süßes lieben. se Cheesecake & Schokokuchen. 55 unwiderstehliche Rezepte für Naschkatzen. Erschienen im Christian Verlag. 122 Seiten. 17,99 Euro