Was ist das Geheimnis der süß-klebrigen Chicken Wings aus China? Wie werden Brezn so herrlich luftig und wie macht man eigentlich echten türkischen Döner Kebab? Diesen Fragen geht Food-YouTuber Andong auf den Grund und kocht sich mit viel Neugier und Begeisterung einmal um die Welt. Dabei teilt er 85 Rezepte, spannende Geschichten und Fun Facts zu all-time favourites, Street-Food-Klassikern und den Trend-Küchen von heute und morgen. Dieses Buch stillt den Reisehunger. Genau das Richtige, wenn man gerade nicht auf Reisen gehen kann und der nächste Urlaub noch in weiter Ferne liegt. Und so startet der Morgen nicht mit einem mittlerweile auch hierzulande etablierten Porridge, sondern mit einem Reis-Congee. Ein heilkräftiger Muntermacher. Auch Frühlingspfannkuchen munden hervorragend. Praktisch sind hier die Schritt-für-Schritt-Fotos. So kann man garantiert nichts falsch machen. Auch wenn die Reise einmal quer über den Globus führt, die Zutaten sind nicht extrem exotisch. Ein Buch, das erfrischend andere Rezepte auftischt. Die Lust machen, kulinarisch entdeckt zu werden. Da sehen wir dann auch geflissentlich darüber hinweg, dass Arseny Knaifel von Brezeln spricht. Denn ganz klar, zur kulinarischen Streetfood-Weltreise gehören auch Brezn mit Obazda. se Kitchen Passport. 85 Rezepte für Reisehungrige. Arseny Knaifel. Erschienen im DK Verlag. 256 Seiten. 24,95 Euro.
Platz ist in der kleinsten Hütte, weiß der Volksmund. Ein Spruch, den Silvia Appel gewissermaßen abwandelt und ihn auf den Stadtbalkon anwendet. Mit viel Gärtnerwissen zaubert das „Gartenfräulein“ eine zauberhafte Oase, auf der die verschiedensten Kräuter wachsen, Tomaten gedeihen oder Kapuzinerkresse. Letztere ist übrigens aus der Gourmet-Küche nicht wegzudenken. Die Blüten zieren so manches Gericht, der Samen lässt sich als Kapern einlegen. Ein Gedicht. So hat man auch im Winter noch etwas von seinem Balkon. se Mein kreativer Stadtbalkon. DIY-Projekte und Gärtnerwissen. Garten Fräulein. Erschienen im EMF Verlag. 22 Euro. 142 Seiten.