Weihnachten ohne Äpfel. Undenkbar. Allein des Geruchs wegen, wenn der Bratapfel im Rohr brutzelt, löst das heimelige Gefühle aus. Bratäpfel kann man wunderschön variieren. Neben den gefüllten Bratäpfeln schmecken auch Bratapfel-Marmelade, Bratapfel-Likör oder Bratapfel-Cookies. Neben den Klassikern wie einem Apfelschmandkuchen und Apfeltarte zeigt „Apfelgenuss wie im Märchen“ lauter köstliche Apfelrezepte. Mal klassisch, mal als Neuentdeckung. „Apfelrezepte, die wirklich jeden verführen“, so der Titel eines Kapitels, erklärt auch, wie Apfelweintorte oder Apfel-Rosen-Muffins funktionieren. Letztere sind allein optisch schon ein Traum. Ein Apfel-Zimt-Brot ist ein Seelenwärmer an kalten Tagen, genauso wie die Zimt-Pancakes mit karamellisierten Äpfeln. Lauter zauberhafte Backideen für gemütliche Nachmittage mit Familie und Freunden. Begleitet werden die Rezepte von den schönsten Apfelmärchen zum Lesen und Vorlesen. So kann man in eine süße und fantastische Welt der Äpfel eintauchen. Apfelgenuss wie im Märchen. Andrea Natschke-Hofmann. Erschienen im Thorbecke Verlag. 160 Seiten. 26 Euro.SE