Das neue Jahr ist gerade mal ein paar Tage alt, und die guten Vorsätze sind noch relevant. Viele haben sich ja vorgenommen, sich 2026 gesünder zu ernähren. Jule Klein gibt in ihrem Buch „Neustart Ernährung“ Tipps, wie man mit einer antientzündlichen Ernährung wieder in Schwung kommt. Die rund 60 Rezepte sind größtenteils vegetarisch oder vegan. Für jede Tageszeit liefert sie das passende Gericht: vom ballaststoffreichen Kürbis-Porridge bis zum antientzündlichen Bulgur-Gemüse-Salat mit Granatapfel. Ein Buch für alle, die sich morgens antriebslos, mittags im Tief oder abends völlig erschöpft fühlen. Die Ernährungsexpertin setzt genau dort an. Das Buch ist eine alltagstaugliche und praktische Mischung aus Kochbuch und Ratgeber. Es verrät, welche Lebensmittel wirklich stärken und wie man durch kleine Ernährungsumstellungen dauerhaft mehr Power gewinnt. Und selbst Naschen ist erlaubt: Grünkohl-Chips mit Sesam und Ofen-Kichererbsen sind der Hit und zugleich ein Energieschub für deinen Alltag. Neustart Ernährung. Meine Rezepte für mehr Energie. Jule Klein. Erschienen im DK Verlag. 192 Seiten. 25 Euro.SE