Das Kochbuch „Japan“ von Nancy Singleton Hachisu ist eine Fibel. Auf den ersten Seiten erklärt die gebürtige Kalifornierin, die seit 30 Jahren im Land der aufgehenden Sonne lebt, zuerst einmal Land, Leute und deren Geschichte. Wie die Japaner... zum Artikel

Schweine-Miso-Suppe für die Brühe: 1,2 l Wasser 60 bis 70 g hellbraunes Miso (sog. „Awase-Miso“) für die Einlage: 4 Shiitake (alternativ 4 Kräuterseitlinge) 80 g Karotten 80 g Kartoffeln 80 g Schwarzwurzeln 70 g Zwiebeln 80 g Rettich 100 g... zum Artikel

In Osaka geboren, wohnt Kumi Yoshii nun schon seit 22 Jahren mit ihrem Mann in Deutschland. In ihrer Haidhauser Küche macht die Japanerin ihren Nachbarn und Freunden das Essen ihrer Heimat schmackhaft. VON ANGELIKA MAYR Auf die Präzision kommt es... zum Artikel

Traditionen, Rituale, hohe Erwartungen: Das gehört zum Weihnachtsfest – und verursacht oft dicke Luft in Familien. Doch es geht auch anders! Wie man schon in der Adventszeit dem Super-GAU unterm Baum vorbeugt und wie ältere Semester explosive... zum Artikel

Wer im Pflegebereich arbeitet, kennt praktische Tipps, die den Alltag erleichtern können. Von dieser Expertise können Angehörige profitieren. Denn ihnen steht ein kostenloser Pflegekurs zu, in dem Pflegeprofis ihr Wissen vermitteln. Darauf macht die... zum Artikel

w Die Antworten von Amazons Sprachassistentin Alexa können ab sofort auch fröhlich, aufgeregt oder traurig klingen. Die Alexa-Emotionen sind zunächst in den USA verfügbar. w Apple hat die besten Apps 2019 gekürt. Beste iPhone-App ist Spectre Kamera,... zum Artikel

Der Stichtag rückt immer näher. In gut einem Monat, am 14. Januar 2020, beendet Microsoft die Unterstützung (Support) von Windows 7. Hunderte Millionen von Computern sind dann weitgehend ungeschützt vor Hackern oder Schadsoftware. VON JÖRG... zum Artikel

Wie sollen Facebook-Mitarbeiter antworten, wenn Freunde oder Familie sie an den Weihnachtstagen auf die zweifelhaften Praktiken des Netzwerks ansprechen? Um hier ganz sicher zu gehen und keine Mitarbeiter in Verlegenheit zu bringen, hat Facebook eine... zum Artikel