Deutschland hat Rücken: Ein Bandscheibenvorfall oder ein verengter Wirbelkanal gelten längst als Volkskrankheiten, immer öfter wird operiert. Doch wem hilft eine OP? Welche neuen Techniken gibt es? Darum geht es demnächst bei einem Top-Kongress in... zum Artikel

Ist der Wirbelkanal eingeengt, drückt er auf die Nerven, die darin verlaufen. Mediziner sprechen dann von einer sogenannten Spinalkanalstenose, die häufig ältere Menschen trifft. Eine solche Stenose führt oft zu starken Rückenschmerzen, manchmal aber... zum Artikel

Es gibt ja Menschen, die nicht nur an lauen Sommerabenden mit großer Leidenschaft am Grill stehen, sondern auch im Winter. „Ja, ich grill – im Winter!“ liefert 50 Rezepte für Grillmeister, die auch im Winter nicht darauf verzichten wollen. Saisonales... zum Artikel

Starterkultur züchten: Da die Züchtung des Anstellgutes über 5 Tage stattfindet und das Anstellgut alle 12 Stunden erneut „gefüttert“ werden muss, sollte man einen Zeitpunkt wählen, von dem man weiß, dass man täglich zu Hause ist. Tag 1 – 7 Uhr: 50 g... zum Artikel

Roggenmehl, Wasser, Salz – und jede Menge Geduld. „Mehr braucht’s nicht für ein gutes Brot“, sagt Stefan Boettjer (47). Starkoch Holger Stromberg über das Brot des Baldhamers: „Das beste Roggenbrot, das ich je gegessen habe.“ VON STEPHANIE EBNER Es... zum Artikel

Wer sich mit der Einnahme von Tabletten oder Kapseln schwertut, sollte auf die richtige Technik achten. „Sitzen oder stehen Sie aufrecht“, raten Apotheker im „Diabetes Ratgeber“: „Nehmen Sie das Medikament in den Mund, und spülen Sie es mit einem... zum Artikel