BEGRIFFLICHKEITEN „Geheck, veraltet auch Gehuck oder Hecke, ist der Sammelname für die Jungen des Haarraubwildes während der Aufzuchtzeit. Die Bezeichnung wird meist bei Fuchs und Wolf gebraucht“, erläutert Jäger Egbert Urbach. „Veraltet nutzt man... zum Artikel

Bananen sind gesund, nahrhaft und schmecken köstlich. Doch nicht nur das: Kaum ein Obst hat eine so bewegte Geschichte wie die Banane hierzulande hinter sich. „Die Banane ist eine Hoffnung für viele und eine Notwendigkeit für uns alle“, sagte 1957... zum Artikel

VON STEPHANIE EBNER „Sauerbraten ist das Gericht meiner Kindheit. Ich habe es geliebt.“ Zubereitet von der Oma, die grundsätzlich nach der Devise kochte „mit ganz viel guter Butter und lecker Sahne“. Die Sahne darf auch heute nicht fehlen, wenn Klas... zum Artikel

Der Sauerbraten ist in seinen verschiedenen regionalen Varianten ein bekanntes traditionelles Gericht der deutschen Küche. Typisch für den Sauerbraten ist, dass das Fleisch mehrere Tage in einer Beize aus Essig und verschiedenen Zutaten mariniert.... zum Artikel

BEGRIFFLICHKEITEN „Geheck, veraltet auch Gehuck oder Hecke, ist der Sammelname für die Jungen des Haarraubwildes während der Aufzuchtzeit. Die Bezeichnung wird meist bei Fuchs und Wolf gebraucht“, erläutert Jäger Egbert Urbach. „Veraltet nutzt man... zum Artikel

Auch männliche und weibliche Tiere haben unterschiedliche Namen. Zum Beispiel bei der Gans: Er heißt Gänserich/ Ganser/Ganterich/ Ganter, sie Gans, die Kleinen Küken oder Gössel. Und hinter die Löffel schreiben: Der Hirsch ist nicht der Mann vom Reh,... zum Artikel

VON NICOLA FÖRG Es treffen sich Bär, Katz und Aff – so beginnt womöglich ein Witz? Falsch, hier treffen sich Murmeltiere und zwar ein männliches (Bär), ein weibliches (Katz) und ein junges Murmeltier (Aff). Die Begriffe sind teils uralt, das... zum Artikel

SKURRILITÄTEN . Der Hase rammelt, das Federvieh balzt, der Fuchs ranzt, die Bache rauscht. . Ein Jäger, der auf den Schnepfenstrich geht, um selbige anzusprechen, ist kein Lüstling. Und die Schnepfe quorrt, das ist ihre Lautäußerung beim... zum Artikel