Blickpunkt
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13.12.2019
Was sorgt für die richtige Stimmung zu Weihnachten?
Leben
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13.12.2019
70 Rezepte – Japan Easy
Das Kochbuch „Japan“ von Nancy Singleton Hachisu ist eine Fibel. Auf den ersten Seiten erklärt die gebürtige Kalifornierin, die seit 30 Jahren im Land der aufgehenden Sonne lebt, zuerst einmal Land, Leute und deren Geschichte. Wie die Japaner... zum Artikel
Leben
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13.12.2019
Zwei besondere Gerichte aus Japan: Miso-Suppe und Tempura
Schweine-Miso-Suppe für die Brühe: 1,2 l Wasser 60 bis 70 g hellbraunes Miso (sog. „Awase-Miso“) für die Einlage: 4 Shiitake (alternativ 4 Kräuterseitlinge) 80 g Karotten 80 g Kartoffeln 80 g Schwarzwurzeln 70 g Zwiebeln 80 g Rettich 100 g... zum Artikel
Leben
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13.12.2019
In Japans Küchen geht es akkurat zu
In Osaka geboren, wohnt Kumi Yoshii nun schon seit 22 Jahren mit ihrem Mann in Deutschland. In ihrer Haidhauser Küche macht die Japanerin ihren Nachbarn und Freunden das Essen ihrer Heimat schmackhaft. VON ANGELIKA MAYR
Auf die Präzision kommt es... zum Artikel
Leben
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13.12.2019
Entscheidend ist die Kerntemperatur
Bei der Zubereitungszeit für das „Kalbsfilet in Feigenmantel“, das wir vergangene Woche vorgestellt haben, hat es bei der Garzeit Verwirrung gegeben: Es ist von circa 25 Minuten Garzeit bei 110 Grad auszugehen. Entscheidend ist dabei jedoch, die... zum Artikel
Geld&Markt
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13.12.2019
Blechschaden mit dem Firmenwagen
Walter K.: „Ich habe mit meinem (reinen) Firmenwagen durch Unachtsamkeit eine Mauer in der Tiefgarage gestreift und eine Tür eingedellt. Ist die Reparatur eine Betriebsausgabe, die ich absetzen kann?“ Verursachen Sie als Unternehmer auf einer... zum Artikel
Geld&Markt
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13.12.2019
Ein zweites Leben für Elektrogeräte
Geld sparen, Ressourcen schonen und Elektroschrott vermeiden: Das gelingt mit dem Kauf von wiederaufbereiteten Hightech-Produkten. Auf Qualität müssen Kunden dabei nicht verzichten. VON HELGA RIEDEL
Egal ob Smartphone, Notebook oder Kamera: Es muss... zum Artikel
Geld&Markt
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13.12.2019
BGH untersagt Missbrauch von Test-Siegeln
Ohne Lizenz darf nach einem Urteil des Bundesgerichtshofs (BGH) nicht mit dem „Öko-Test“-Label geworben werden. Unternehmen dürfen es damit nur für ein konkret getestetes Produkt verwenden. Wer den Ruf einer Marke ohne finanzielle Gegenleistung... zum Artikel
Geld&Markt
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13.12.2019
Öko-Tannen bevorzugen
Beim Kauf des Weihnachtsbaums raten Naturschützer zur umweltfreundlichen Variante. In der Regel stammten die Bäume zum Fest aus artenarmen Kulturen, die durch massiven Einsatz von Dünger, Schädlings- und Unkrautvernichter Boden, Grundwasser und... zum Artikel
Geld&Markt
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13.12.2019
Ärger bei zu schnellen Pedelecs
Wer sein Pedelec stärker oder schneller macht, macht es zum Kraftfahrzeug. Das hat weitreichende Folgen, informiert der Zweirad-Industrie-Verband (ZIV). Denn dann verliert es seinen rechtlichen Status als Fahrrad.
Wer mit so einem illegal getunten... zum Artikel
